Elke plaats heeft een verhaal dat we tot leven brengen, of het nu in onze cateringdienst is, met zijn uitzonderlijke locaties, of in onze restaurants.
Albert Michiels, Oprichter
Van 15 november 2026 tot 28 februari 2027
Tijdelijk winterchalet · Bergen
Le Chalet Waux-Hall
Van 15 november 2026 tot 28 februari 2027
Deze winter neemt het Chalet de evenementenzaal van de Waux-Hall over en tovert ze om tot een warme berghut: lange tafels, zacht licht, dennenbomen en bergsfeer in het hart van het mooiste park van Bergen.
Een uniek kader voor uw eindejaarsfeesten, bedrijfsdiners en familiebijeenkomsten… en elke zondag een gezellige brunch, open voor iedereen.
Open voor iedereen
Zondagsbrunch
Elke zondag vanaf 15 november opent het Chalet zijn deuren voor iedereen voor een royale brunch in winterchaletsfeer. Reserveer uw tafel online via Zenchef.
Privatiseer het Chalet
Eindejaarsfeesten, bedrijfsdiners, cocktails of privéavonden: ons team stelt uw evenement op maat samen, van het aperitief tot de gastronomische kraampjes.
Overal in België en daarbuiten helpt Restauration Nouvelle u om maximaal 2000 gasten fantastisch te ontvangen. Of het nu bij u thuis is of op een van onze prestigieuze of ongewone locaties, in de sfeer van uw keuze.
Zakelijke bijeenkomsten en evenementen, bruiloften en andere vieringen, karaktervolle brasseries of restaurants, allemaal gelegen in een groene omgeving of uitgerust met een adembenemend uitzichtsterras… Restauration Nouvelle staat klaar om aan uw behoeften en verwachtingen te voldoen met professionele service.
Een familieverhaal
Restauration Nouvelle is een familiebedrijf dat in 1985 is opgericht door Albert en Marianne Michiels. Vandaag werken hun vijf kinderen, samen met hun schoonzoon, Alexandre Leens, dagelijks met hen samen.
Voor onze vader zou het ergste zijn geweest als onze generatie het avontuur dat hij begon niet zou voortzetten.
De Michiels zussen
eten
We vinden het belangrijk om in onze restaurants de beste prijs-kwaliteitverhouding te bieden, met verse en seizoensgebonden producten, eenvoudig bereid in een brasserie-sfeer.
slapen
We bieden luxueuze en ongewone locaties aan in België en Senegal, ons geliefde land. Ontdek de hut van Marie, de trailer van Jules, de lodge van Patrick of de sublieme Yokan Lodge
vieren
Op zoek naar een onvergetelijke locatie voor uw bruiloft of privéfeest? Een prestigieuze locatie voor uw zakelijke bijeenkomsten, seminars of presentaties? Wilt u een lunch of diner organiseren met 10 of 1000 personen, bij u thuis of op een locatie naar keuze?
